Штрудель немецкий
![Штрудель немецкий](https://cs8.babysfera.ru/1/f/a/6/008cfad08f6f1cc8a07b5b274c19942d32d.b.jpeg)
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
2 часа
Ингредиенты
- Мука:500 г
- Вода:300 мл
- Дрожжи:20 г
- Картофель:1 кг
- Лук репчатый:200 г
- Масло растительное:100 мл
- Масло топленое:100 г
Пошаговый рецепт
- Замесить дрожжевое тесто, вымесить, дать выстояться, снова вымесить. Раскатать, смазать маслом растительным( или топленым) скатать в рулет. Нарезать улитки. Накрыть полотенцем, дать подойти.
- В это время в казане обжарить до золотистой корочки лук, выложить сверху картофель. Залить горячей водой, но только так, чтоб до картошки доходила не накрывала. Посолить, поперчить.
- Сложить штрудели оставляя место для подъема. Накрыть плотно крышкой. Огонь на минимум. На 40 минут 40. Крышку не открывать. Даже еще мокрым полотенцем обмотать, чтоб пар не выходил.
- Через 40 минут открываем крышку)
- Выкладываем на тарелку, поливаем жареным луком, посыпаем по желанию зеленью.
![Штрудель немецкий – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/d/0/0/8/0085434c0fa40ba9b89af3607ddf879b1c8.b.jpeg)
![Штрудель немецкий – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/8/1/3/2/00852107fca6f614bdf26cb971afc9db29e.b.jpeg)
![Штрудель немецкий – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/1/d/c/7/0083053edec4b0eec2cac734fbe86b13dba.b.jpeg)
![Штрудель немецкий – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/3/a/6/4/008ccc23a8c0f224e65d16a3721a4747424.b.jpeg)
![Штрудель немецкий – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/f/2/d/b/008c2fc7f80a0c495dedc987a74eafac584.b.jpeg)
Тип блюда: Штрудель
Кухня: Австрийская, Венгерская, Немецкая
Свойства: В казане, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Веганские рецепты, Вегетарианские рецепты
Кухня: Австрийская, Венгерская, Немецкая
Свойства: В казане, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Веганские рецепты, Вегетарианские рецепты
Комментарии